খাদ্য পুষ্টি স্বাস্থ্য

About this book

গরুর দুধের উপকারিতা সব জাতি ও সব সম্প্রদায়ের কাছে স্বীকৃত। কোনো কোনো কল্পনাপূজারী জাতি গরুকে উপাস্যের মর্যাদা দিয়ে রেখেছে। তাই তারা গো পূজা করে থাকে। প্রাচীন মিসরীয় সম্প্রদায় এবং ভারতের হিন্দু সম্প্রদায় এদের অন্তর্ভুক্ত। আল্লাহ তায়ালা হযরত মুসা আ.-এর মাধ্যমে মিসরীয়দের হাতে গরু জবাই করিয়েছিলেন। আর এভাবেই বনী ইসরাঈলীদের অন্তর থেকে গরুর পবিত্রতা ও উপাসনা করার ভ্রান্তি দূর করা হয়েছিল। ভারতীয়রা আজো গরুকে গো-মাতা হিসেবে পূজা অর্চনা করে থাকে।